路邊小吃也能找到好咖啡 就在三坑老街

好喝的咖啡又來囉!
是否曾經期望在方便吃喝的路邊小吃店也能喝到有特色的好喝的咖啡?
到桃園龍潭的三坑老街就找得到了。
進入三坑老街最先看到的就是在路口邊的「黑白洗」，這是早年當地村民的洗衣場所，
因清澈泉水與混濁水庫水混合成乳色流水而得名。
一直走到底，在百年古廟（忘了供奉哪個神明）廣場旁，明顯的「５９號冰滴咖啡」招牌就在眼前。

在路邊，大概沒看過像這樣的冰滴咖啡工具吧！
65歲的老闆曾是個室內設計師，因為興趣也開過幾家咖啡店。
今年初，與老闆娘回到故鄉開設了「５９號冰滴咖啡」。
老闆相當好客，任何話題都能聊，尤其是最愛的咖啡，話匣子一開，就能讓人從中得到不少知識。
平時喝到的冰咖啡，都是以熱水煮好的熱咖啡加大量冰塊而成，一般的冰滴咖啡則是以冰塊化成的冰水冰滴而成。
每天至少喝５杯咖啡的老闆可不這麼做喔！他說，無論咖啡或茶都有唯一最適合的完美溫度的水溫才能製成好喝的咖啡或茶。
以冰滴咖啡而言，一般用冰塊化成的冰水約0~1度，太低的溫度反而將咖啡的揮發性脂肪，也就是香氣特質鎖死，無法釋出該有的香味，
而老闆則是以冰水適時加入冰塊，保持水溫在4~5度之間，將每一壺冰滴咖啡經過8小時的慢慢冰滴而成。
冰滴咖啡一入口先別急著吞下，你會感覺到一股特殊香氣往腦門直衝，老闆說那是自然發酵的酒香。
老闆還把這具有獨特香氣的冰滴咖啡形容成瓊漿玉液呢！
這酒香味可不是一冰滴完成就有的喔！而是冰滴完成後2~3天才轉化出來的，而且越陳越香。
吞下咖啡，除了香氣，慢慢的出現回甘的感覺，咖啡香在嘴內久久不去，
喜歡喝咖啡的人，一定要親自品嚐。

老闆說，其實虹吸咖啡才是他的專長。但夏天熱，喝熱咖啡的人少，而虹吸壺也不方便就地清洗，所以極少拿出來使用。 不過，老闆還是請我們喝了一杯他獨門特調的黑咖啡喔！
老闆的特調是以5種咖啡豆調配而成，喝起來非常順口，除了咖啡香，不會感覺到任何的酸、苦、焦味，很適合不常喝咖啡或咖啡初體驗的人。
喝熱咖啡最精采的就是看著老闆在你面前沖煮的剎那，新鮮現磨的咖啡粉，在加入最適合溫度的熱水，瞬間形成如火山爆發般的膨脹，迷人的香氣撲鼻而來...
形容至此，不親自去品味一番就太對不起自己了吧！

老闆煮咖啡的工具也不同於一般喔！你曾看過滴濾杯及濾紙長這樣的嗎？

來到三坑，當然不只有咖啡可喝囉！既然是客家村，當然有很多客家人特有的飲食。
以草仔粿、客家菜包而言，「阿香菜包」做得最Ｑ最有味，但得請早，太晚常常買不到呢！

你看出來這是什麼花嗎？是金針花。
它就長在入口不遠處一戶三合院老房子的牆邊上，沒注意，可能會以為它是觀賞花呢！

廟口邊還有戶人家，看起來只剩大廳的感覺，外面的小院子加上破舊的圍牆，
圍牆邊上就種了三種日常生活中常見的食物：九層塔、朝天椒、絲瓜。
這些景象，應該只有在保有最原始風貌的鄉下地方才看得到吧！

連麵包都有專車送來賣呢！
身穿粉紅衣的小妹妹一聽到車上的廣播：「來喔！來喔！好吃的麵包擱來囉！....」，
馬上就出現在車旁，挑選著想吃的麵包，這小妹妹應該是常客吧！

三坑老街還有個特色，就是鐵馬特別多。
三坑鐵馬道風景很美，空氣清新，路況包含了上坡及下坡，
鐵馬出租店的車，無論大人、小孩、親子車、協力車，應有盡有，
每次100元，就能得到不一樣的運動效果喔！

回家時間大約是傍晚6點30分，天空乍現兩個明顯色差的景象，
應該是太陽下山造成的吧！

近來，人們只要抓住機會都會走向大自然，也因而造就許多自行車道。
自行車的風行，是為健康也好，是為節能減碳也好，
能真正持續不斷的才是最棒！
大家一起加油！

舊地重遊 驚喜大不同

我喜歡到處逛，到處玩，即使曾經去過，我仍相信會有不同收獲。

南庄，一個也許大家都熟悉的地方。之前曾介紹過當地原住民賽夏族的矮靈祭。
這次，再到南庄，再走一次老街。 去過的人也許你會問：再怎麼走，老街不就那麼一條路，有啥好說的？
其實，每去一次，每次都有不同的驚奇收獲。
南庄特有產品很多，其中一項就是手工麵。
在桂花巷底、洗衫坑旁就有個店家，是手工麵製作及銷售的地方，在那裡可以看到如何從麵粉變成麵的完整製作過程。
但，因參觀者多於消費者，實在寸步難行，所以，麻煩大家有空就親自去瞧瞧吧！
至於吃起口感，倒是可以說給大家聽聽。
老街上有許多家小吃餐飲店，這些小吃餐飲店所使用的麵幾乎都源自洗衫坑旁的手工麵店。
小吃店老闆用最簡單的方式為我們煮了碗手工乾麵，麵經水煮後，只加上少許醬油略加攪拌，吃進嘴裡就是最原始的醬油香、麵香。QQ 的口感帶點嚼勁，越嚼越香。喜歡重口味的建議加點烏醋、胡椒粉，這又是不同的香味，喜愛麵食的人千萬千萬別錯過喔！

曾經介紹過的桂花巷冰鎮湯圓就不再說了，但還是提醒你，到南庄老街，一定要去吃喔！
桂花巷內路小人多，因應觀光客人潮，再加上客人庄特有竹塹餅，現在已是滿巷的「伴手禮」店了。
桂花糕、肉餅、麻糬、現吃的熱麻糬牛汶水...多得讓人眼花撩亂。
想特別介紹的是一隻貓，一隻任誰在牠面前走動都無法影響牠就是要睡覺的堅持的貓。
頭都快掉到門檻外了也無所謂。
這隻貓就在桂花巷內唯一一家飾品店門口，你有沒有發現，牠的右前爪有點畸型？

從桂花巷一直往下走，會到日式建築的老郵局，現開發做為販賣紀念品、明信片的地方。
來到這裡，不妨挑張具代表性的明信片，蓋上老郵局專屬的郵戳，寄給親人、好友，感覺很不一樣喔！
但收到的時間會較一般久就是了。
位於老郵局後方，可以看到一區為日式房舍地基的木質基樁，乍看真像某種遊戲區，還好貼了告示，
有小孩的家長可得特別注意喔！以免發生危險。
回頭想想，日式房舍的建築師真厲害，就這麼些木樁就能打定房舍基礎，而這樣的基礎工程到目前為止日本都還保留著，真不簡單啊！

回程往廟口方向有個大斜坡叫「乃木崎」。「乃木崎」 原為泥濘道路，於日據時代乃木希典大將軍任台灣總督時修建成石階。 當時乃木將軍為體恤挑夫挑擔行走的不便，乃木將軍遂捐款供修路使用，經地方人士募集經費整修成寬廣的石階。因而成名。

通常我對新開的店家沒啥信心。回到大街上，就看到這麼家「桂花酸梅湯」，抱著姑且一試的心態買了一杯。
哇！很不錯耶！超級古早味，很讓人另眼相看喔！除了好喝，我特別喜歡他們用的紙杯上的圖案，很有意思。

走往停車場，其實就在一般民宅旁。每次來每次都看到這顆顯眼的九重葛，永遠都是開著滿滿的花。
另外，還在一戶民宅前看見一位婆婆正在整理自己切片曬乾的芭樂乾。

在回程途中，發現只有在南庄才有的：幾乎家家戶戶都有這樣的「小耳朵」-中華電信的天線，上面還印著「行政院原住民委員會」等字樣，很特別。

說了這麼多，讓我最最驚訝的是，現在還看得到油桐花開，而且是唯一一顆在半山腰上。油桐花不都在四～五月間開花嗎？因為距離遠了點，可能照片不是太清晰，但眼見為憑，希望以後在你去的時候，你也會碰上喔！

就說會有不同驚奇的收獲吧！
快想想，有哪些地方是值得一去再去又令人充滿期待的？
找個時間再去走走，希望你也能得到不同的感受。